Conseils de conservation et de dégustation
Nos chocolats sont à conserver dans un endroit frais et sec, à une température entre 15 et 18°C. Pour la dégustation, les chocolats révèlent toute leur subtilité à température ambiante (20-22°C).
Infusion de cacao
Cette infusion au cacao est réalisée à partir de la peau des fèves de cacao, ce fruit issu des cabosses du cacaoyer, fermentées et séchées directement par le producteur ou la coopérative, puis torréfiées dans notre atelier. L’origine est variable en fonction de la production en cours.
A faire infuser dans de l’eau chaude ou froide selon vos préférences et la saison, pour retrouver les arômes de cacao.
6,00€
| Poids | 130 g |
|---|---|
| Ingrédients | 100% peau de cacao. |
| Prix au Kg | 60€ / Kg |
| Poids | 100gr |
