Criollos, un artisan chocolatier à La Rochelle
C’est dans son atelier-boutique, au cœur du centre historique de La Rochelle, que Thomas Pontacq, artisan chocolatier, et son équipe, vous accueillent. Ce passionné de chocolat et amoureux des bons produits s’est lancé dans l’aventure CRIOLLOS CHOCOLATIER en octobre 2019 après avoir travaillé auprès de grands chocolatiers en France et en Suisse.
Toujours à la recherche d’un équilibre délicat des saveurs, il utilise dans ses préparations des ingrédients raffinés, dénichés auprès de producteurs engagés et reconnus pour la qualité de leurs produits.
Venez déguster ses dernières créations directement à la boutique !
« Être chocolatier, c’est à la fois une passion mais aussi ma philosophie de vie : l’exigence au service de la gourmandise »
Thomas, artisan chocolatier, gérant de Criollos
Le goût d’un chocolat d’exception
Artisan chocolatier, Thomas Pontacq élabore et confectionne tous les jours dans son atelier des ganaches, des pralinés, des tablettes et diverses gourmandises.
Découvrez les multiples saveurs du chocolat : la finesse et la subtilité des tablettes et bonbons de chocolats fait maison à partir de cacao d’origines variées et sélectionnées par ses soins.
Plusieurs tailles de coffrets vous sont proposées avec une gamme de 28 chocolats à déguster. Alors, n’attendez plus, venez déguster des chocolats d’exception !
Une large gamme de chocolats
Un engagement qualité récompensé
Thomas Pontacq est membre du « Club des Chocolatiers Engagés », un label qui engage le chocolatier aux côtés des producteurs de cacao à proposer un chocolat de choix, à la qualité irréprochable, et au juste prix rémunérateur pour les coopératives.