Conseils de conservation et de dégustation
Nos chocolats sont à conserver dans un endroit frais et sec, à une température entre 15 et 18°C. Pour la dégustation, les chocolats révèlent toute leur subtilité à température ambiante (20-22°C).
Les Perles de La Rochelle
Médaillé 2022 du Concours des saveurs Nouvelle-Aquitaine*, ce coffret de 16 bonbons demis-sphères est inspiré de l’univers maritime de notre belle ville de La Rochelle !
Une création d’exception récompensée d’une « Mention Spéciale du Jury » pour son caractère innovant dans sa conception et ses ingrédients de qualité.
Chaque chocolat révèle un équilibre délicat et vous emporte dans une expérience sensorielle unique :
- Caramel au beurre salé : crème de Poitou-Charentes, beurre de Surgères et fleur de sel de l’île de Ré, coque chocolat lait 42% Cameroun
- Fruits rouges : gelée et ganache caramel aux fruits rouges, coque chocolat noir 69% Pérou/Cameroun
- Fruits exotiques : gelée et ganache caramel aux fruits exotiques, coque chocolat lait 42% Cameroun
- Agrumes : gelée au Yuzu et ganache caramel aux agrumes, coque chocolat noir 69% Pérou/Cameroun
Une idée de cadeau originale et locale !
*Le Concours des saveurs Nouvelle-Aquitaine organisé par l’Agence de l’Alimentation Nouvelle Aquitaine et la Région Nouvelle Aquitaine est le deuxième concours de dégustation à l’aveugle de produits le plus important de France (avec 1200 produits dégustés !) et a pour but de faire connaître et promouvoir le meilleur des produits régionaux.
20,00€
| Poids | 110 g |
|---|---|
| Ingrédients | Sucre semoule, chocolat au LAIT (fèves de cacao, sucre, LAIT en poudre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA), sirop de glucose, purée de fruits rouges, purée de fruits exotiques, BEURRE, chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel vanille), CRÈME, purée de mandarines, pulpe de yuzu, beurre de cacao, sorbitol, pectine de fruits, fleur de sel, acide citrique, zestes de citron vert. |
| Prix au kg | 200€/kg |
| Type de chocolat | Lait, Noir |
| Poids | 95g |
