Tablette Puertomar 75 %

Le Criollo est une variété de cacao de qualité exceptionnelle : c’est le cacao le plus rare et le plus précieux ! Menacé de disparition, il représente aujourd’hui moins de 1% du cacao produit dans le monde. Avec le projet Criollo, créé en 1994, la maison Domori a récupéré cette précieuse variété de cacao en créant l ’Hacienda San José au Venezuela, la plus grande plantation Criollo du monde. Il présente des notes de crème, épices, amande, confiture de cerise, avec une douceur et une rondeur excellentes.

Élue « tablette d’or » en 2015.

6,50 TTC

Poids 90 g
Origine du cacao

Nicaragua

Ingrédients

FÈVES DE CACAO DU NICARAGUA, SUCRE DE CANNE, BEURRE DE CACAO, LÉCITHINE DE TOURNESOL

Prix au kg

72,10€

Conseils de conservation et de dégustation

Nos chocolats sont à conserver dans un endroit frais et sec, à une température entre 15 et 18°C. Pour la dégustation, les chocolats révèlent toute leur subtilité à température ambiante (20-22°C).