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Tablette Pérou 72%

Les fèves endémiques utilisées pour la création de ce chocolat proviennent du terroir « Apurimac », situé au sud du Pérou. Ce pays d’Amérique Latine, reconnu pour sa gastronomie, offre avec ce chocolat une facette supplémentaire de sa culture locale riche. La dégustation de ce chocolat démarre sur des notes de fleurs, caramel et crème au lait. Très délicat, discrètement acide.

5,50

Poids 90 g
Origine du cacao

Pérou

Ingrédients

FÈVES DE CACAO DU PÉROU, BEURRE DE CACAO, SUCRE DE CANNE, LÉCITHINE DE SOJA (NON OGM)

Prix au kg

61,11 € / Kg

Conseils de conservation et de dégustation

Nos chocolats sont à conserver dans un endroit frais et sec, à une température entre 15 et 18°C. Pour la dégustation, les chocolats révèlent toute leur subtilité à température ambiante (20-22°C).