Tablette Pure origine – Pérou 53%

Le cacao pousse dans la région de Piura, au nord du Pérou. Les cabosses contiennent 35 % de fèves blanches (Porcelana). Les cacaoyers sont cultivés par un groupe de producteurs ayant fait un voyage d ’étude à Chuao, au Venezuela, afin de perfectionner leur méthode de fermentation / séchage. La culture est bio et issues de la culture biologique.

5,50

Poids 90 g
Origine du cacao

Pérou

Ingrédients

Sucre de canne, fèves de cacao, LAIT en poudre, beurre de cacao.
Cacao : 53% minimum.

Prix au kg

61,11€ / Kg

Poids

90g

Conseils de conservation et de dégustation

Nos chocolats sont à conserver dans un endroit frais et sec, à une température entre 15 et 18°C. Pour la dégustation, les chocolats révèlent toute leur subtilité à température ambiante (20-22°C).

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