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L'équipe Criollos Chocolatier

Tablette Pérou 53% BIO

Le cacao pousse dans la région de Piura, au nord du Pérou. Les cabosses contiennent 35 % de fèves blanches (Porcelana). Les cacaoyers sont cultivés par un groupe de producteurs ayant fait un voyage d ’étude à Chuao, au Venezuela, afin de perfectionner leur méthode de fermentation / séchage. La culture est bio et issues de la culture biologique.

5,50

Poids 90 g
Origine du cacao

Pérou

Ingrédients

SUCRE DE CANNE, FÈVES DE CACAO DU PÉROU, BEURRE DE CACAO, LAIT ENTIER

Prix au kg

61,11€ / Kg

Conseils de conservation et de dégustation

Nos chocolats sont à conserver dans un endroit frais et sec, à une température entre 15 et 18°C. Pour la dégustation, les chocolats révèlent toute leur subtilité à température ambiante (20-22°C).