Tablette NICARAGUA 70%

Les fèves de cacao proviennent principalement des montages de la région Jinotega, au nord du Nicaragua. Cette région est idéale pour la production de cacao grâce à son sol fertile avec une forte hygrométrie toute l’année. De plus en plus de producteurs de la région se tournent vers la culture du cacao et reboisent ainsi certaines régions grâce aux cacaoyers. Le système de traçabilité permet de connaître les producteurs de cacao, car les quantités ne sont pas assez importantes pour provenir d ’une seule plantation.

5,50

Poids 90 g
Origine du cacao

Nicaragua

Ingrédients

FÈVES DE CACAO DU NICARAGUA, SUCRE DE CANNE, BEURRE DE CACAO, LÉCITHINE DE TOURNESOL

Prix au kg

X €

Conseils de conservation et de dégustation

Nos chocolats sont à conserver dans un endroit frais et sec, à une température entre 15 et 18°C. Pour la dégustation, les chocolats révèlent toute leur subtilité à température ambiante (20-22°C).