Conseils de conservation et de dégustation
Nos chocolats sont à conserver dans un endroit frais et sec, à une température entre 15 et 18°C. Pour la dégustation, les chocolats révèlent toute leur subtilité à température ambiante (20-22°C).
Tablette Bean to Bar – Îles Salomon Luz Kazimwane 72%
Chocolat noir 72%.
La plantation de Luz Kazimwane se trouve sur l’île volcanique de Makira dans l’archipel Salomon. Le cacao de variété Amelonado est cultivé sous ce climat tropical, dans un sol riche, aux côtés de cocotiers, de légumes-racines et de feuillus indigènes. Notre sourceur, en collaboration avec Original Beans, soutient les agriculteurs autochtones en luttant localement contre la déforestation, en soutenant les projets agroforestiers en faveur d’un écosystème cultivable et de la biodiversité.
7,50€
| Poids | 90 g |
|---|---|
| Origine du cacao | Îles Salomon, province de Makira. |
| Ingrédients | 72% min. chocolat noir teneur 72% min. de cacao : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao. |
| Profil aromatique | Fruits rouges, chocolaté, acidulé, épicé. |
| Prix au kg | 100 € / Kg |
| Poids | 75g |
