Tablette CRUDO 70%

Le Crudo est une combinaison unique du cacao sauvage de Bolivie, du noble cacao de la région de Maracaibo (Venezuela) et du cacao Arriba Nacional de la région Esmeraldas (Équateur). Les fèves sont torréfiées séparément, selon leur origine. Les trois masses de cacao produites individuellement sont ensuite combinées pour former ce chocolat d ‘exception. Sa particularité est d’être non laminé, ce qui signifie que la structure du cacao et du sucre de canne brut restent préservées et perceptibles… tout comme l’ancienne méthode de fabrication du chocolat !

5,50

Poids 90 g
Origine du cacao

Bolivie/Venezuela/Equateur

Ingrédients

FÈVES DE CACAO DE BOLIVIE/VENEZUELA/ÉQUATEUR, SUCRE DE CANNE BRUT, BEURRE DE CACAO

Prix au kg

X €

Conseils de conservation et de dégustation

Nos chocolats sont à conserver dans un endroit frais et sec, à une température entre 15 et 18°C. Pour la dégustation, les chocolats révèlent toute leur subtilité à température ambiante (20-22°C).