Conseils de conservation et de dégustation
Nos chocolats sont à conserver dans un endroit frais et sec, à une température entre 15 et 18°C. Pour la dégustation, les chocolats révèlent toute leur subtilité à température ambiante (20-22°C).
Tablette Blanc Pérou 40% BIO
Ces plantations de cacao se situent dans le centre du pays, dans le contrefort des Andes. Le traitement post-récolte des fèves est collectif : elles sont récoltées par chaque paysan puis la fermentation et le séchage se font en commun. Issues de culture biologique, les fèves viennent d’un circuit court : elles sont achetées directement aux producteurs. Élu médaille d’or aux « International Chocolate Awards » 2019.
5,50€
| Poids | 90 g |
|---|---|
| Origine du cacao | Pérou |
| Ingrédients | SUCRE DE CANNE, BEURRE DE CACAO DU PÉROU, LAIT ENTIER |
| Prix au kg | 61,11€ / Kg |
