Conseils de conservation et de dégustation
Nos chocolats sont à conserver dans un endroit frais et sec, à une température entre 15 et 18°C. Pour la dégustation, les chocolats révèlent toute leur subtilité à température ambiante (20-22°C).
Sold Out!
Les Perles de La Rochelle
Médaillé 2022 du Concours des saveurs Nouvelle-Aquitaine*, ce coffret de 16 bonbons demis-sphères est inspiré de l’univers maritime de notre belle ville de La Rochelle !
Une création d’exception récompensée d’une “Mention Spéciale du Jury” pour son caractère innovant dans sa conception et ses ingrédients de qualité.
Chaque chocolat révèle un équilibre délicat et vous emporte dans une expérience sensorielle unique :
- Caramel au beurre salé : crème de Poitou-Charentes, beurre de Surgères et fleur de sel de l’île de Ré, coque chocolat lait 42% Cameroun
- Fruits rouges : gelée et ganache caramel aux fruits rouges, coque chocolat noir 69% Pérou/Cameroun
- Fruits exotiques : gelée et ganache caramel aux fruits exotiques, coque chocolat lait 42% Cameroun
- Agrumes : gelée au Yuzu et ganache caramel aux agrumes, coque chocolat noir 69% Pérou/Cameroun
Une idée de cadeau originale et locale !
*Le Concours des saveurs Nouvelle-Aquitaine organisé par l’Agence de l’Alimentation Nouvelle Aquitaine et la Région Nouvelle Aquitaine est le deuxième concours de dégustation à l’aveugle de produits le plus important de France (avec 1200 produits dégustés !) et a pour but de faire connaître et promouvoir le meilleur des produits régionaux.
19,00€
Rupture de stock
| Poids | 110 g |
|---|---|
| Ingrédients | Sucre semoule, chocolat au LAIT (fèves de cacao, sucre, LAIT en poudre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA), sirop de glucose, purée de fruits rouges, purée de fruits exotiques, BEURRE, chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel vanille), CRÈME, purée de mandarines, pulpe de yuzu, beurre de cacao, sorbitol, pectine de fruits, fleur de sel, acide citrique, zestes de citron vert. |
| Prix au kg | 200€/kg |
| Type de chocolat | Lait, Noir |
| Poids | 95g |
