Conseils de conservation et de dégustation
Nos chocolats sont à conserver dans un endroit frais et sec, à une température entre 15 et 18°C. Pour la dégustation, les chocolats révèlent toute leur subtilité à température ambiante (20-22°C).
Assortiment de Chocolats (Coffret 625g)
Un coffret qui vous invite au voyage ! Avec sa sélection d’ingrédients d’exception, cet assortiment de chocolats à base de cacao Grand Cru vous dévoile toute l’étendue du savoir-faire de Thomas Pontacq. Chaque chocolat révèle un équilibre délicat et vous emporte dans une expérience sensorielle unique.
59,00€
| Poids | 780 g |
|---|---|
| Ingrédients | couverture de chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja non ogm), couverture de chocolat au lait (sucre, lait entier, fèves de cacao, beurre de cacao, lécithine de soja non ogm), crème, noisette, amande, sucre, pistache, beurre de cacao, beurre laitier, cacahuètes, sorbitol, sirop de glucose, crêpe dentelle (farine de blé, sucre, matière grasse laitière anhydre, sucre du lait, protéines de lait, sel), sucre inverti, purée de fraise, purée de framboise, spéculoos (farine de blé, beurre, cassonade, jaunes d’œufs, lait, épices à spéculoos, cannelle, sel), purée de fruit de la passion, cassonade, purée de d’ananas, pâte de cacao, noix de coco râpée, purée de pomme verte, purée de banane, cognac napoléon, glucose déshydraté, miel de châtaignier, dextrose, jus de bergamote, vieux rhum Martinique AOC, café pur arabica, thé noir de Keemun, verveine citronnée, basilic, zestes de citron jaune, zestes de citron vert, vanille de Tahiti, fève de tonka, menthe verte, baie de la passion, menthe poivrée, baie des Bataks, cannelle de Ceylan, alcool de poire 45%, pectine jaune, acide citrique, fleur de sel. liste des allergènes : lait, gluten, œufs, soja, fruits à coques. |
| Prix au kg | 94,40€/kg |
| Type de chocolat | Lait, Mixte, Noir |
